ストレスフリーなママになろう!

夫と娘と毎日のんびりと過ごす主婦です。元看護師です。育児のことや看護師の仕事についてなどを中心に書いています。最近英語の勉強をはじめました。

パウンドケーキは丸型でも焼けるの?焼き時間の調整は必要?

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こんにちは、りっちです。

趣味のお菓子作りで、パウンドケーキをよく作ります。

何度も作っていたら「パウンドケーキのレシピって丸型でも焼けるのかな?」「丸型で焼く場合、焼き時間は調整しなきゃいけないのかな?」「そもそもパウンドケーキの定義って何!?」って色々と疑問点が出てきてしまいました。

ネットで調べてみると、丸型でも焼けるけど、焼き時間の調整が必要なのか要らないのかサイトによって様々でした。そこで、実際に自分でやってみました。

 

 

パウンドケーキとは

パウンドケーキとは小麦粉、バター、砂糖、卵を1ポンドずつ使用して作られたことからその名前が付いたそうです。ちなみに1ポンド=約453gです。

よって、小麦粉、バター、砂糖、卵を同量ずつ入れて焼いたものがパウンドケーキということですね。

ということは、パウンドケーキ型は細長い四角の型が定番ですが、かならずしも四角の型である必要はなさそうです。

 

パウンドケーキを焼いてみた

参考にしたレシピ:DELISH KITCHEN | 料理レシピ動画で作り方が簡単にわかる より

上品な香り! 紅茶パウンドケーキ https://delishkitchen.tv/recipes/183965091064972415

 

ちなみにバターでなくオリーブオイルを使用して作ったので、出来上がりは参考レシピと多少異なるかもしれません。

 

パウンドケーキ型

まずは、レシピ通りにパウンドケーキ型で焼いたものです。

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断面はこのような感じです。レシピ通りですから普通に問題なく出来上がりました。

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丸型

次に、丸型で焼いた出来上がりはこんな感じになりました。

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切るとこのような感じです。

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高さは出ないけど、こちらも問題なく焼き上がりました。とくに焼き時間の調整はしませんでしたが、焦げたり、生焼けだったりすることはなくキレイに焼けました。

 

結果

パウンドケーキ型も丸型も同じレシピで問題なく作ることができました。材料が一緒なのでもちろん味は一緒です。食感も変わりません。なので、型はお好みで選ぶといいのかなと思いました。

 

お菓子作りでまた疑問点が出てきたら、実際にやってみようと思います。

それでは、また!