ストレスフリーなママになろう!

夫と娘と毎日のんびりと過ごす主婦です。元看護師です。育児のことや看護師の仕事についてなどを中心に書いています。最近英語の勉強をはじめました。

薄力粉がないときに。強力粉でもカリッと天ぷらができる!

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こんにちは、りっちです。

先日、薄力粉をきらしていた時、どうしても天ぷらが作りたくなり、強力粉で作ってみました。

ネットで色々調べてみると、強力粉だとベタッとすると言っている人が多かったですが、やってみようと思いチャレンジしたところ、ちゃんとカリッと揚がりとっても美味しかったのでご紹介したいと思います!

 

強力粉で天ぷら

【材料】

・強力粉

・片栗粉

・水

 

材料はこの3つです。強力粉と片栗粉を3:2の割合で用意し、それに水を入れ混ぜます。水の量は生地がサラサラするくらいまで入れます。トロッとしているというよりサラサラです。これは普通に薄力粉や天ぷら粉で天ぷらの生地を作るときと同じだと思います。

 

粉と水を混ぜる時は、あまり混ぜすぎず菜箸などで軽く混ぜます。あとは普通に天ぷらを作るときと同様です。できた生地を具材に絡めて揚げます。

 

片栗粉を混ぜることで、強力粉でもカリッと揚がりました。

 

 

もし薄力粉や天ぷら粉がないという時があったらやってみてください。それでは、また!