ストレスフリーなママになろう!

夫と娘と毎日のんびりと過ごす主婦です。元看護師です。育児のことや看護師の仕事についてなどを中心に書いています。最近英語の勉強をはじめました。

家で揚げるから揚げは美味しい

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こんにちは、りっちです。

昨日の夕食は鶏のから揚げでした。我が家では、時々揚げ物をしますが、天ぷらとかフライが多いです。今まで、家で唐揚げってあまり作りませんでしたが、少し前に唐揚げの調味料と粉がセットになっているキットみたいなものをもらったので作ってみたら揚げたてがとくに美味しくて、最近よくやるようになりました。

 

鶏のから揚げ

【今回私が作ったものの材料】

鶏もも肉 400g

酒 大さじ2

醤油 大さじ1

すりおろし生姜 好きなだけ

片栗粉 適量

 

調味料はお好みで調整して全然OKです。生姜はチューブのものより生のものをすりおろしたほうが断然美味しいです。

 

【作り方】

一口大に切った鶏もも肉を酒、醤油、すりおろし生姜に数十分漬け込みます。それに片栗粉をまぶして油で揚げるだけ。

材料はシンプルで簡単ですが、揚げたてはとても美味しいです。レモンを絞って食べました。

衣は小麦粉と片栗粉を混ぜたりするレシピもありますが、私は片栗粉のみのほうが簡単だし、カラッと揚がって美味しいと思います!

 

【出来上がり】

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一度にたくさん作って、何回かに分けて食べています。お弁当にもピッタリです。

娘も揚げたてのカリカリは特に好きなようで、あまりお肉を食べない娘ですが、から揚げはたくさん食べてくれます。

 

お惣菜とか冷凍食品でも十分美味しいですが、やっぱり揚げたては一番美味しいと思うので、家で手作りするのが好きです!

それでは、また。