ストレスフリーなママになろう!

夫と娘と毎日のんびりと過ごす主婦です。元看護師です。育児のことや看護師の仕事についてなどを中心に書いています。最近英語の勉強をはじめました。

簡単ゴーヤのサラダ、無限ゴーヤが美味しい

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こんにちは、りっちです。

もうすぐ夏が終わりそうですが、夏はゴーヤが美味しい季節ですよね。夏の間はよく食べました。

ゴーヤはゴーヤチャンプルーが定番でよく作るのですが、それ以外のレパートリーがあまりありませんでした。そこで、他の料理にも使いたいなと思って、クラシルで検索。お気に入りの料理を見つけて、最近良く作るのでご紹介します。

 

無限ゴーヤ

www.kurashiru.com

上記のサイトのレシピで作りました。

ゴーヤを薄切りにしてサッとゆで、ツナとポン酢、ごま油、鰹節、いりゴマを一緒に混ぜるだけでとっても簡単にできます。

 

出来上がりはこんな感じに。

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主人も「これは美味しい!」とよく食べてくれます。ゴーヤは苦味があるので子どもは好まないけれど、大人ははまるほど美味しいです!

ほんのり苦いゴーヤ、とっても美味しいですよね。まだまだゴーヤ買える時期なので、いっぱい食べたいです。

それでは、また。